Dica Sustentável: Aproveite os Restinhos de Glacê Real

 

– Dica Sustentável: Aproveite os Restinhos de Glacê Real

Não desperdice o seu glacê!

Depois de decorar os biscoitos, é muito comum 

sobrar um pouco de glacê real em vários sacos 

de confeitar. Em vez de o deitar fora, podemos 

transformá-lo em pequenas decorações de 

açúcar prontas a utilizar em futuros trabalhos.

Esta é uma técnica simples, económica e 

sustentável que ajuda a reduzir o desperdício e 

ainda permite criar decorações bonitas e 

deliciosas.

Materiais Necessários

Restinhos de glacê real de várias cores.

Sacos de confeitar.

Tesoura.Papel vegetal ou papel antiaderente.

Tabuleiro ou superfície plana.

Caixa hermética para guardar as decorações.

Como Fazer

1.

Coloque uma folha de papel vegetal sobre 

um tabuleiro ou bancada.

2.

Pegue num saco de confeitar de cada cor.

3.

Corte uma abertura bem pequena na ponta 

do saco.

4.

Faça pequenas gotas, círculos, bolinhas, 

espirais, corações ou outras formas simples.

5.

Alterne as cores para criar um efeito alegre e 

divertido.

6.

Deixe espaço entre cada peça para evitar que 

se unam.

7.Deixe secar completamente durante 12 a 24 

horas, dependendo da humidade do 

ambiente.

Técnicas Utilizadas

Controlo da Pressão

Aperte o saco de confeitar com uma pressão 

constante para que todas as bolinhas ou 

círculos fiquem com um tamanho semelhante.

Levantamento da Ponta

Quando terminar cada círculo, levante 

rapidamente a ponta do saco para obter um 

acabamento limpo.

Combinação de Cores

Pode utilizar uma única cor ou misturar várias 

para criar decorações mais divertidas e 

coloridas.

Aproveitamento TotalMesmo pequenas quantidades de glacê podem 

ser utilizadas. Não é necessário preparar mais 

glacê para criar estas decorações.

Como Utilizar Depois

Depois de secas, estas pequenas decorações 

podem ser utilizadas em:

Biscoitos decorados.

Bolos.

Cupcakes.

Cake Pops.

Bolachas de Natal.

Doces temáticos.

Mesas de festa.

Também podem ser consumidas como 

pequenos rebuçados de açúcar.

Como ConservarGuarde as decorações numa caixa hermética, 

num local seco e fresco, longe da humidade e 

da luz direta.

Se estiverem bem secas, podem conservar-se 

durante vários meses.

Pulo do Gato

Nunca desperdice o glacê real que sobra.

Cada pequena quantidade pode transformar-se 

em dezenas de decorações prontas a utilizar. 

Além de poupar ingredientes e dinheiro, terá 

sempre pequenos enfeites disponíveis para dar 

um toque especial aos seus biscoitos e 

sobremesas.

Lembre-se: na pastelaria, a criatividade também 

passa por aproveitar ao máximo cada 

ingrediente