Receita de Pasta de Brigadeiro (cremosa e perfeita para recheios ou colheradas!)

 🍫 Receita de Pasta de Brigadeiro (cremosa e perfeita para recheios ou colheradas!)

Essa receita é ideal para rechear bolos, usar em copinhos, ovos de Páscoa, ou mesmo em cima de biscoitos decorados!

🥄 Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395g)

• 100g de chocolate meio amargo (ou ao leite, picado)

• 1 colher de sopa de manteiga sem sal

• ½ caixinha de creme de leite (aprox. 100g)

• (Opcional) 1 colher de sopa de cacau em pó para intensificar o sabor

🍳 Modo de preparo:

• Em uma panela, junta o leite condensado, a manteiga e o chocolate.

• Leva ao fogo médio-baixo, mexendo sem parar até derreter completamente o chocolate.

• Quando estiver tudo homogêneo, adiciona o creme de leite (e o cacau, se quiser um sabor mais intenso).

• Cozinha até engrossar ligeiramente — o ponto ideal é cremoso, mas ainda escorrendo da colher.

• Retira do fogo, cobre com plástico em contacto e deixa esfriar completamente.

⏳ Conservação:

• Dura até 7 dias na geladeira, em pote fechado.

• Pode ser congelado por até 30 dias (descongela lentamente no frigorífico).

🍰 Dica de uso:

• Para usar como recheio de biscoitos, deixe gelar bem para ganhar mais consistência.

• Pode acrescentar sabores como paçoca esfarelada, coco ralado, café solúvel, ou castanhas moídas para versões diferentes da pasta.