Tipos de Cobertura para Bolo: Finalize com Charme e Sabor!
Tipos de Cobertura para Bolo: Finalize com Charme e Sabor! A cobertura é como a “roupinha” do bolo: além de dar aquele toque final lindo, também adiciona muito sabor. Seja para encantar os olhos ou conquistar o paladar, escolher a cobertura certa faz toda a diferença! Aqui estão as mais queridinhas da confeitaria: 1. Chantilly Leve, aerado e delicado. Ideal para: bolos gelados, bolos com frutas e naked cakes. Dica: pode ser tingido e decorado com bico. 2. Ganache Feita com chocolate e creme de leite. Pode ser mais firme ou cremosa, dependendo da proporção. Ideal para: cobertura elegante, blindagem e brilho. 3. Buttercream Cremosa e firme, feita com manteiga e açúcar. Ideal para: bolos decorados e com detalhes esculpidos. Dica: aceita bem corantes e sabores. 4. Glacê Real Seca e endurece, ideal para detalhes finos. Usado em: biscoitos decorados e coberturas artísticas. 5. Pasta Americana Uma massa maleável que cobre o bolo com acabamento liso. Ideal para: bolos temáticos e com modelagen...
